Descripción
Es un corte que posee una cubierta unilateral de grasa, por lo tanto, es recomendable asar la carne por el lado de la cobertura grasa para que quede con más sabor. Está ubicado entre el lomo ancho y la cabeza de la vaca.
CHATA
$16000
Valor por libra
*El valor varía según el peso del producto
